健康功傚

排骨:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

糖醋排骨的做法

• 

  1.排骨洗淨，用一點點酒去腥。

• 

  2.焯水，然後鍋裡加薑塊，蔥結，中火煮半小時。

• 

  3.撈出，用醋、醬油醃半小時，如果有時間的話，可以多醃一會兒 更入味。

• 

  4.將醃排骨的醋倒在另一個碗裡備用，鍋裡倒油，中火將排骨炸至變色。

• 

  5.加入冰糖，小火上色。

• 

  6.將醃排骨的醋倒在鍋裡，加水，沒過排骨，中火燒熟。

• 

  7.收汁，起鍋裡再淋點醋，加少許味精。

• 

  8.裝磐，灑芝麻，灑蔥花兒。開動啦~