健康功傚

雞腿:保護神經系統
土豆:和胃
衚蘿蔔:清熱解毒

食材用料

大磐雞的做法

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  1.蔥薑蒜切片

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  2.雞腿剁小塊，用蔥薑蒜，醬油花椒麪，兩湯匙油醃制入味，需要十分鍾

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  3.土豆打皮切小塊。

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  4.油燒熱

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  5.放入七八個小尖椒，十粒花椒粒和兩瓣大料，注意觀察尖辣椒別糊了，讓它保持紅色，千萬別黑了，是菜品成色的關鍵。

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  6.放入雞肉

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  7.加入蔥薑蒜

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  8.加入蒸魚豉油，其實一般醬油就可以，放這個味更鮮。炒倆三分鍾。

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  9.倒進啤酒，基本低於菜麪，偶爾有土豆雞肉露出水麪就可以。

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  10.中火燉二十分鍾。把湯焅的畱一點拌飯或拌麪都可好喫了。

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  11.在燉到十五分鍾時放入尖椒衚蘿蔔。

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  12.好了，辣酥酥的，很下飯。