健康功傚

西葫蘆:低蛋白質
雞蛋:潤燥

食材用料

西葫蘆炒雞蛋的做法

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  1.原料。

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  2.雞蛋放少許鹽打散，西葫蘆切片。

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  3.炒鍋倒油炒熟雞蛋後扒拉到一邊。

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  4.再倒入少許油後，放入蔥絲炒香。

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  5.放入西葫蘆片，鹽，生抽繙炒至西葫蘆稍稍變軟。

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  6.關火後淋幾滴香油即可。

小貼士

西葫蘆片要切的盡量薄些，容易成熟。我做菜比較粗放，所以雞蛋和西葫蘆一鍋出啦。講究的朋友也可以先炒熟雞蛋盛出後，再起鍋炒西葫蘆。