健康功傚

香椿:養肝
雞蛋:潤燥

食材用料

香椿炒雞蛋的做法

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  1.香椿芽用清水沖洗乾淨

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  2.鍋中燒水，開鍋後，關火，將香椿放進去泡30秒左右撈出

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  3.待燙過的香椿放涼後切成碎末雞蛋磕到碗裡，用筷子攪拌均勻將香椿碎末放入雞蛋碗中，同時加少許鹽攪拌均勻

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  4.鍋中放油，倒入雞蛋液快速繙炒炒到雞蛋兩麪金黃即可出鍋