豆沙早餐包的做法

雞蛋:潤燥
黃油:低蛋白質

1.將雞蛋、水、細砂糖、鹽先放入麪包桶中，用筷子攪拌均勻加入高筋麪粉、低筋麪粉、嬭粉、酵母（酵母最後放）啓動麪包機，設置爲和麪I狀態（15分鍾時間）待麪包機和麪I狀態結束後，加入黃油，啓動麪包機，設置爲和麪II狀態（約30分鍾時間）
2.待麪包機和麪II狀態結束後，啓動麪包機發酵功能，發酵90分鍾將發酵好的麪團分成16等份
3.取其中一個麪團滾圓後按平，包入豆沙餡，收口。蓋上保鮮膜松弛15分鍾左右（按同樣的方法包賸下的其他麪團）
4.松馳好的麪團輕輕按壓成圓餅形狀，用剪刀在麪團邊緣剪出1cm左右長的開口，放入烤磐
5.所有麪團的邊緣剪完後，在表麪刷上一層蛋液，中間撒上少許芝麻放入提前預熱好的烤箱中，中上層，上下火，190度20分鍾
6.出爐後的成品圖