健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

糖醋蒜的做法

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  1.買來的蒜頭要剝乾淨，不帶一點外皮。

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  2.準備好材料，大玻璃瓶要提前洗乾淨，我這是一直用來泡蒜的瓶子，不能用裝過油的容器，要盡量乾淨的器皿，這樣泡兩三年都不會壞。

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  3.泡好的蒜放到籃子上瀝乾水分

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  4.蒜裝入事先清潔過風乾了的大玻璃瓶裡，這步叫==裝蒜，哈哈

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  5.白糖倒入，裝不下沒關系，直接進行下一步。

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  6.往裡麪灌醋，白糖會沖到蒜的縫隙中，上麪有空間了把賸下的白糖都倒入，接著用醋沖，一斤裝的醋都倒入。

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  7.我這瓶子正好裝兩斤多蒜一斤糖一斤醋，離瓶口還有點距離，這樣正好。

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  8.蓋上蓋子，矇上保鮮膜，一是爲了防止跑味道二是爲了防塵，放到櫥櫃的深処，最少也要一個月後再喫。

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  9.這罐是去年賸的，馬上就喫完了，醋還賸不少，今年的能接上了。