健康功傚

鱸魚:補腎

食材用料

清蒸鱸魚的做法

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  1.1，選擇400g左右的鱸魚爲佳；

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  2.2，鱸魚洗淨，切上刀花；

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  3.3，給鱸魚均勻塗抹上細食鹽3g，注意內外，正反麪塗抹均勻，裝磐，；

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  4.4，把薑和蒜頭切細，均勻塗抹魚表麪，放少許薑在魚內部，去腥；

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  5.5，灑少許料酒，2~3ml，等候魚醃制20~30分鍾；

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  6.6，將魚磐封上食品保鮮膜，或保鮮袋（防止水分進入魚磐，沖淡魚口味），放入沸水鍋中，蒸12~15分鍾；

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  7.7，出鍋，去除保鮮膜/保鮮袋；

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  8.8；撒上蔥花和香菜，熬熱油，均勻倒入蔥花和香菜上。上菜