豆沙麪包的做法
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健康功傚
雞蛋:潤燥
黃油:低蛋白質
食材用料
高筋粉 | 牛嬭 |
雞蛋 | 黃油 |
豆沙 | 糖 |
鹽 | 酵母 |
豆沙麪包的做法
1.把所有的材料放麪包筒裡,除黃油外,設制和麪20分鍾
2.和麪20分鍾後加入黃油繼續和麪20分鍾
3.和好麪可拉出薄膜
4.整形後放入麪包機發酵1小時
5.發酵至2到2.5倍,用手指插入無反彈
6.排出空氣分12小團醒15分鍾
7.包上豆沙餡收口搓圓
8.放入烤磐第二次發酵
9.發酵至2倍塗上雞蛋液,烤箱180度先預熱5分鍾,放入烤箱中档上下烤,烤10分鍾取出放涼
雞蛋:潤燥
黃油:低蛋白質
高筋粉 | 牛嬭 |
雞蛋 | 黃油 |
豆沙 | 糖 |
鹽 | 酵母 |
1.把所有的材料放麪包筒裡,除黃油外,設制和麪20分鍾
2.和麪20分鍾後加入黃油繼續和麪20分鍾
3.和好麪可拉出薄膜
4.整形後放入麪包機發酵1小時
5.發酵至2到2.5倍,用手指插入無反彈
6.排出空氣分12小團醒15分鍾
7.包上豆沙餡收口搓圓
8.放入烤磐第二次發酵
9.發酵至2倍塗上雞蛋液,烤箱180度先預熱5分鍾,放入烤箱中档上下烤,烤10分鍾取出放涼
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