健康功傚

五花肉:潤燥
韭菜:補腎
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

韭菜餃子的做法

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  1.五花肉放入鍋中水開後，煮3分鍾，將髒東西逼出。

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  2.將肉沖洗乾淨，另放鍋中煮10分鍾，水開後將粉條煮2分鍾，撈出，切碎。

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  3.將肉剁碎。

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  4.將韭菜洗淨，控淨水分，切好。

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  5.將所有材料放入盆中，放入蔥末、薑末、五香粉、醬油、花生油、鹽攪拌均勻。

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  6.麪粉用水和成麪團，醒30分鍾後，取一小麪團揉好，揪劑。

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  7.擀皮。

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  8.包成水餃。

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  9.鍋中水開後煮餃子。

小貼士

1、煮肉的鍋中，煮粉條時用漏勺裝著，讓粉條吸收肉湯的鮮美。

2、煮肉的湯，可以用來燉菜。