健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
花椒:溫中

食材用料

超豪華牛肉麪的做法

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  1.首先要処理一下牛肉，這裡的牛肉要選擇肥瘦都有的，這樣較好喫，解凍，洗淨，加些黃酒焯水。

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  2.2高壓鍋，加入蔥段，薑塊，蒜瓣加入。

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  3.牛肉和水，黃酒，鹽，老抽，生抽，花椒，大料（這就是依個人口味了）

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  4.加入紅棗，枸杞，不啓用保壓功能，要先燉一下，這一步很關鍵，決定了肉的口感，要小火燉二至三個小時，肉有六七層熟。

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  5.加壓二十到三十分鍾。

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  6.這樣牛肉就燉好了。

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  7.生菜，香菜切末，西紅柿切丁，將煮好的麪過涼水，放入備好的生菜，香菜，西紅柿，再放入牛肉，淋上肉湯就大功告成了，料很足，而且很好喫，牛肉一次喫不完，涼涼後放入冰箱隨喫隨取，不過喫之前一定要熱一下喲～！