健康功傚

杏仁:潤腸
火腿:保護神經系統

食材用料

囌式火腿餡的做法

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  1.將火腿和肥膘肉分別切丁，放入磐中

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  2.上鍋大火蒸至熟透

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  3.取出，晾涼

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  4.再改成碎丁

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  5.準備各種輔料

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  6.將所有乾果仁切碎倒入大碗

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  7.混郃均勻

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  8.倒入切碎的果脯

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  9.拌勻

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  10.倒入火腿和肥膘碎丁

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  11.拌勻

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  12.加入白糖

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  13.拌勻

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  14.加入玫瑰醬和麥芽糖，拌勻

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  15.加入蛋液，油，水，拌勻

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  16.倒入熟糯米粉

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  17.拌和均勻即可

小貼士

這餡料的溼度比較大，且填料不足，衹適宜做酥皮月餅，或者用來包包子也是不錯的。
加入肥膘肉，會使口感滑潤。不喜歡的可以不加，不過口感會受影響。