【魚頭燉豆腐的做法步驟圖,魚頭燉豆腐怎麽做好喫】林冰兒
林冰兒
用料
魚頭 | |
內脂豆腐 | |
薑 | |
乾辣椒段 | |
花椒 | |
料酒 | |
鹽 | |
香菜 |
魚頭燉豆腐的做法
將魚頭洗淨瀝乾,用鹽擦一下,醃制五分鍾,鍋中放底油,加入薑片爆香,然後放入魚頭煎制兩麪金黃,放入乾辣椒段(不喜歡辣也可以不加)、少量的花椒、料酒和鹽,加入涼水燉二十分鍾,然後加入內脂豆腐塊兒燉上一會兒,最後灑入蔥花和香菜末即可
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