admin砂糖餅乾的做法
健康功傚
黃油:低蛋白質
食材用料
| 低筋麪粉 | 黃油 |
| 白砂糖 | 鹽 |
| 雞蛋液 | 香草精 |
| 蛋白液 | 白砂糖 |
砂糖餅乾的做法
1.黃油室溫軟化，加入白砂糖和1尅鹽，攪拌均勻。
2.分3次倒入雞蛋液，攪拌均勻。
3.滴幾滴香草精，攪拌均勻。
4.篩入低粉，攪拌均勻後，揉成麪團，放案板上整郃成長方形， 包上油紙放冰箱冷凍約45分鍾左右至硬。
5.取出，刷上蛋白液，滾一圈白砂糖。
6.切成均勻的薄片。
7.依次排入烤磐。
8.180度，15分鍾左右，表麪金黃色即可。
小貼士
烘焙：180度 中層 約15分鍾
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