健康功傚

雞蛋:護眼明目
金針菇:低蛋白質

食材用料

金針菇火腿腸炒蛋的做法

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  1.金針菇切掉根部，撕開洗淨

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  2.鍋中水燒開焯金針菇

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  3.鍋中水燒開焯金針菇

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  4.金針菇過涼，瀝乾水分

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  5.雞蛋加少許鹽攪勻

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  6.雞蛋加少許鹽攪勻

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  7.火腿腸切片，蔥切末

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  8.熱油鍋，倒入雞蛋液

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  9.熱油鍋，倒入雞蛋液

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  10.將雞蛋繙炒熟後盛出備用

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  11.放入蔥末炒香

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  12.放入金針菇繙炒

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  13.倒入適量蠔油炒勻

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  14.放入炒好的雞蛋繙炒均勻

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  15.最後放入適量鹽和味精炒勻即可