健康功傚

鯉魚:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

紅燒鯉魚的做法

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  1.鯉魚洗淨去魚線，不然會有土腥味。（賣魚的已經把魚收拾好了）

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  2.加入料酒 鹽 薑，醃10-15分鍾。

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  3.在魚身上裹上一層乾麪。

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  4.鍋中放油，放入魚略煎。

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  5.加入蔥薑蒜和老抽、醬油。

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  6.加入清水、適量鹽和十三香。

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  7.大火燒開後轉中小火

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  8.約15分鍾，加入味精收汁即可。