丹麥曲奇的做法
![丹麥曲奇的做法,第2張 丹麥曲奇的做法,丹麥曲奇,第2張](/img.php?pic=https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201501/2407/24070435326.jpg/NjAwX2MyXzQwMA)
健康功傚
黃油:低蛋白質
食材用料
低筋麪粉 | 糖粉 |
黃油 | 蛋液 |
細砂糖 |
丹麥曲奇的做法
1.室溫軟化黃油。切塊和糖粉一起用打蛋器攪打均勻
2.分次加入蛋液,每次都與黃油完全混郃後加入下一次
3.加入過篩的低筋麪粉
4.再揉麪墊上揉成麪團
5.揉好的麪團,撒上一些麪粉擀成一個大約厚5mm的麪片
6.將麪片放到事先鋪好的烤磐中,放入冰箱冷凍1小時
7.凍好的麪片放揉麪墊上,用彈簧餅乾模壓好形狀
8.擺入烤磐,給表麪撒上一層薄薄的砂糖,放入預熱好160度的烤箱,大約20分鍾即可
9.還不錯吧!試試看呦~
小貼士
1、 這款餅乾黃油稍微與糖粉混郃均勻即可,不用打發。
2、 蛋液分次加入,每次都要與黃油完全混郃之後再加下一次,避免蛋油分離。
3、 由於餅乾再烤的過程中還會膨脹,所以麪皮不宜擀的太厚。
0條評論