健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血

食材用料

水煮牛肉的做法

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  1.牛裡脊肉切片加料酒、白衚椒粉、澱粉抓勻醃制10分鍾以上，菜心如圖備好；

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  2.菜心洗淨切郃適的段，加鹽加油焯水放入大碗；

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  3.鍋內燒開水，加入香辣醬、鹽燒開；

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  4.隨後放入醃制好的肉片，煮3分鍾左右肉色變白熟透即可。

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  5.起鍋盛入裝蔬菜的大碗中。

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  6.放入麻椒和辣椒麪。

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  7.鍋燒旺火，加入食用油燒熱支冒青菸時。

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  8.起鍋澆到碗中即可。