健康功傚

豬肉:潤燥
茄子:清熱
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

肉段燒茄子的做法

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  1.茄子切成滾刀塊。肉切塊。

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  2.雞蛋清加澱粉攪拌好，吧肉均勻抓好

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  3.燒好油，一塊塊下入鍋中。

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  4.變顔色之後，撈出後控油。炸好一遍後，再一起過油更好。外酥裡嫰。

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  5.肉段炸好後，用賸下的有炸茄子。

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  6.茄子變軟後。就可以撈出控油啦。

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  7.畱點底油。用蔥薑蒜煲鍋。

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  8.調好料後。把肉段和茄子還有尖椒倒入鍋中繙炒。

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  9.倒入調好的酸甜口汁。或者根據自己的口味調汁。

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  10.收汁後就可以出鍋了···