健康功傚

娃娃菜:清熱
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

上湯娃娃菜的做法

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  1.準備好所需的娃娃菜、上湯等材料。

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  2.將娃娃菜洗淨，每棵菜打樹切成六份。

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  3.將皮蛋、鹹蛋切切粒，平菇撕開，蔥切段，薑切片，蒜整瓣拍一下。

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  4.起油鍋，爆香薑蔥蒜。

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  5.先下蘑菇入鍋稍微煸炒一下。

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  6.加入史雲生原汁上湯、枸杞子，燒開。

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  7.加入史雲生原汁上湯、枸杞子，燒開。

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  8.湯燒開後，加入娃娃菜、皮蛋、鹹蛋。

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  9.待娃娃菜煮軟後，試一下味道，不夠味加一點鹽調味就可以了。

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  10.味道鮮甜，爽口的上湯娃娃菜。

小貼士

1、這個菜要加上一點菇類，味道才更鮮美。
2、蒜不能切碎，做上湯蒜切碎會影響口感。
3、鹹蛋和上湯都有味道，鹽基本可以不用放了，味精雞精更加不用放。