健康功傚

娃娃菜:活血化瘀

食材用料

上湯娃娃菜的做法

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  1.做上湯娃娃菜首先儅然是要有上湯，這是一鍋用老鴿子、小排和火腿燉的原湯；

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  2.火腿切片，放在水中浸泡一夜去鹹；

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  3.把娃娃菜的葉子一張一張掰下來，每一張都洗淨；

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  4.將碎葉鋪在碗底；

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  5.再將整葉按大小排列碼放入碗中；

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  6.將火腿片插入菜葉的縫隙中；

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  7.加入上湯；

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  8.再加入適量浸泡火腿片的水；

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  9.撒入少許枸杞點綴；

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  10.入鍋蒸，如果喜歡喫酥爛一些的口感，水開後繼續蒸30分鍾左右；如果喜歡有點嚼勁的口感，蒸20分鍾左右就夠了；

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  11.出鍋，完成。