健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

啤酒鴨的做法

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  1.準備好原料！

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  2.鴨洗淨加薑片，料酒，適量的水焯燙一遍。

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  3.焯燙好的鴨肉洗淨血沫，油鍋裡麪加入薑片，焯好的鴨肉。

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  4.煸炒3分鍾左右，加入老抽炒勻。

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  5.加入啤酒燒開。

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  6.改小火燉半小時左右加入白糖，鹽，雞精，生抽、開大火收湯汁。

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  7.至湯汁收到濃稠的時候就可以了。

小貼士

因爲我買的鴨子是事先醃制好的，如果是沒有經過醃制的鴨子可以加點鹽，料酒，和香料擦在鴨肉上醃制一個小時左右，這樣燒出的啤酒鴨更香。