魷魚乾燒五花肉的做法
健康功傚
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
魷魚乾 | 帶皮五花肉 |
蔥 | 薑 |
陳皮 | 八角 |
桂皮 | 山楂片 |
醬油 | 白砂糖 |
清水 | 美極鮮 |
花生油 | 鹽 |
魷魚乾燒五花肉的做法
1.豬肉洗淨切塊。
2.蔥切段,薑切片。
3.魷魚乾用堿水泡發。
4.撕去魷魚表麪的那層膜。
5.打上十字花刀。
6.切塊。
7.熱鍋下油,放入白砂糖。
8.小火炒出糖色。
9.放入豬肉。
10.炒上糖色。
11.加入蔥薑。
12.繙炒出香味。
13.加入清水。
14.加入陳皮、八角、桂皮。山楂片。
15.加入醬油和美極鮮。
16.大火燒開。
17.轉入砂鍋中。
18.蓋蓋轉小火燉50分鍾。
19.再放入魷魚乾。
20.蓋蓋繼續燉25分鍾即可。
小貼士
魷魚乾要用堿水泡發。
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