健康功傚

五花肉:潤燥
扁豆:祛溼
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

五花肉炒扁豆的做法

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  1.五花肉洗淨切成薄片。

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  2.扁豆撕去兩頭的筋絲然後洗淨切成兩半。

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  3.切好的扁豆放入沸水裡焯熟，薑、蒜切成片備成。

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  4.炒鍋上火，倒入少許油潤鍋，放入五花肉煸炒至微黃出油。

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  5.放入薑、蒜片、料酒和醬油煸炒。

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  6.放入豆豉煸香。

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  7.放入扁豆繙炒繙炒。

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  8.調入鹽、少許的白糖、味精繙炒均勻即可關火擺磐。