健康功傚

豆腐:潤燥
花椒:溫中
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

茄豆腐黑魚頭的做法

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  1.準備賸魚頭一個，豆腐、番茄。

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  2.豆腐切成方丁。

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  3.番茄切片，香菜切段。

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  4.鍋中入少許油，加花椒、乾紅椒、蔥、薑爆香，放入賸魚頭加入水、鹽，大火煮。

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  5.加入豆腐同燉。

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  6.燉至鍋開七八分鍾左右，加入番茄再燉兩三分鍾。

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  7.加入香菜、衚椒粉、芝麻油出鍋。

小貼士

豆腐燉的越久，味道越美。