健康功傚

西紅柿:生津止渴
豬肉:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

西紅柿炒涼粉的做法

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  1.1、米涼粉切成2厘米左右的正方形塊備用。

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  2.2、肉剁成末，薑蒜切碎、蔥切長段備用。

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  3.3、西紅柿切成丁備用。煮鍋燒開半鍋水備用。

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  4.4、炒鍋上火，放入適量食用油，爆香薑蒜後放入豆豉煸炒出香味。

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  5.5、放入肉末煸炒斷生。

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  6.6、放入西紅柿丁繙炒。

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  7.7、放入半小碗水小火燜兩分鍾。

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  8.8、涼粉在煮鍋沸水中焯水兩分鍾。

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  9.9、炒鍋中放入適量鹽和生抽。

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  10.10、放入涼粉繙炒幾下。

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  11.11、放入蔥段和味精繙炒兩下即可關火食用。

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  12.成品圖