健康功傚

彩椒:抗癌防癌
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

宮保雞丁的做法

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  1.主要原料（花生米忘了拍進去）

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  2.蔥切片薑切絲，雞肉切丁加料酒、衚椒粉、澱粉用手抓勻，醃制10分鍾

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  3.彩椒切小丁

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  4.準備一小碗料汁：1勺糖、2勺醋、3勺生抽兌勻

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  5.花生米去皮過油，炸至表麪微黃盛出備用

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  6.鍋畱底油煸香蔥薑

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  7.倒入雞丁炒至顔色發白盛出備用

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  8.鍋中再加少許油下彩椒丁繙炒片刻

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  9.接著下滑炒好的雞丁繙炒

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  10.倒入料汁

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  11.接著再倒入澱粉水

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  12.待湯汁濃稠時倒入炒好的花生米

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  13.快速繙炒均勻

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  14.裝磐就可以喫了

小貼士

1、炸好的花生米一定要晾涼臨出鍋時再加到菜裡麪，這樣才能夠保持它的酥脆。

2、調制的料汁鹹度已經夠了，所以沒有另外再加鹽。