admin粉蒸肉的做法
健康功傚
五花肉:潤燥
花椒:溫中
食材用料
| 五花肉 | 糯米 |
| 糙米 | 大米 |
| 蔥 | 薑 |
| 花椒 | 蒜 |
| 生抽 | 老抽 |
| 鹽 | 糖 |
粉蒸肉的做法
1.大米糯米糙米 1比1比1洗淨泡上
2.蔥薑蒜切粒 加1勺生抽 1勺老抽 鹽和糖 打成泥
3.五花肉切片 拌好調料泥放冰箱入味3小時左右
4.粽子葉泡軟 等下用來蒸肉
5.泡好的米炒熟
6.加一小把花椒繼續炒
7.米打成粉 我的料理機不行 打出來的粒太粗 但是口感也挺不錯
8.醃好的肉裹好粉 靜置五分鍾
9.泡好的粽子葉鋪在蒸鍋底部
10.肉放在粽葉中間
11.用竹簽固定好包住
12.蒸鍋底部也放兩片粽葉
13.蒸一個半小時 開喫
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