自制剁椒的做法
健康功傚
白糖:低蛋白質
食材用料
小米椒 | 生薑 |
蒜頭 | 鹽 |
白酒 | 白糖 |
自制剁椒的做法
1.準備的食材。
2.先不要去蒂,以免進水難得乾。
3.辣椒洗淨晾乾後去蒂。
4.晾乾後的辣椒分次切碎。(砧板一定要洗淨晾乾)
5.蒜頭和生薑也全部切碎。
6.切好的辣椒蒜頭生薑全部放入大盆中。
7.加入適量的鹽。(加了2勺鹽)
8.加入白糖。(加了一勺白糖)
9.加入一湯勺的白酒。
10.帶上一次性的手套攪拌均勻。
11.裝入洗淨晾乾的瓶中,壓實密封保存。
12.選用新鮮的小米椒,超級辣。
小貼士
刀子,砧板,瓶子一定要用開水洗燙竝晾乾。
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