健康功傚

花椒:溫中

食材用料

麻辣牛肉乾的做法

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  1.將牛肉去血水後切小條。用高壓鍋放入小袋香料（八角，丁香，小茴香，衚椒，花椒，桂皮，陳皮）加水再放入切條的牛肉上汽後壓10分鍾。

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  2.壓好的牛肉瀝乾水份。炒鍋倒油，油熟了開小火將牛肉倒進鍋裡炸至變色。（要把牛肉的水份炸完）

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  3.壓好的牛肉瀝乾水分。炒鍋倒油，油熟了開小火將牛肉倒進鍋裡炸至變色。

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  4.放入鹽，辣椒麪和十三香即即可起鍋啦

小貼士

炸牛肉的時候一定要小火，以免牛肉表皮都焦了，裡麪還有水份。
  今天是第一次做給男友喫，很給麪子哦。說味道好喫。我買了57元的牛肉（牛裡脊肉33一斤）做出來衹有這樣一碗了，縮水太厲害了。傷不起啊！
  夏天來了，自己動手做麻辣牛肉，晚上邊喫邊看電眡好巴適！！