蜂蜜柚子茶的做法
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健康功傚
柚子:醒酒
蜂蜜:潤腸
食材用料
柚子 | 冰糖 |
蜂蜜 | 鹽 |
蜂蜜柚子茶的做法
1.柚子從中間破開取瓤,把柚子瓤去皮去籽剝開盛放在一個乾淨的碗裡
2.柚子皮在滾水裡煮上五分鍾,也可在溫水裡跑上是分鍾(主要是去除柚子表皮的一層蠟)
3.從熱水裡撈出在表皮撒上鹽輕搓,把蠟從表皮搓掉
4.刮瓤,把柚子皮裡麪的白瓤全部刮掉,不讓會很苦的哦
5.切絲,把刮好瓤的柚子皮切絲,越細越好,用鹽醃制10分鍾,用清水洗淨瀝乾水分,主要去除苦味
6.在開水裡把冰糖熬化
7.把洗淨的柚子絲放進冰糖水裡,煮十分鍾
8.放進柚子瓤水燒開
9.水開後轉小火熬30分鍾,在這個過程中需要攪拌一兩次防止粘鍋底。在30分鍾的時間裡柚子茶會由白變黃
10.把柚子茶稱出,放涼,然後加入蜂蜜攪拌。放到密封的罐子裡冷藏保存
小貼士
如何挑選柚子?
1、柚子越尖越好(橢圓形的);
2、柚子個頭越大越是成熟的早;
3、黃色的柚子比青色的成熟的早;
4、重量重的柚子果實比較飽滿;
5、按壓柚子底部,按不動的是比較好的。
作用:1、柚子茶具有美白養顔的作用;
2、預防感冒能降火氣緩解口腔潰瘍;
3、降低血液的粘稠度,減少血栓;
4、柚子香氣可以舒緩緊張的情緒;
5、可以促進消化,消除疲勞。
禁忌:1、柚子性寒,脾虛腹瀉的人少喫;
2、喫葯的人慎食柚子,柚子不僅會讓葯傚失霛,同時還會使血濃稠度增高。
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