健康功傚

柚子:醒酒
蜂蜜:潤腸

食材用料

蜂蜜柚子茶的做法

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  1.柚子從中間破開取瓤，把柚子瓤去皮去籽剝開盛放在一個乾淨的碗裡

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  2.柚子皮在滾水裡煮上五分鍾，也可在溫水裡跑上是分鍾（主要是去除柚子表皮的一層蠟）

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  3.從熱水裡撈出在表皮撒上鹽輕搓，把蠟從表皮搓掉

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  4.刮瓤，把柚子皮裡麪的白瓤全部刮掉，不讓會很苦的哦

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  5.切絲，把刮好瓤的柚子皮切絲，越細越好，用鹽醃制10分鍾，用清水洗淨瀝乾水分，主要去除苦味

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  6.在開水裡把冰糖熬化

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  7.把洗淨的柚子絲放進冰糖水裡，煮十分鍾

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  8.放進柚子瓤水燒開

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  9.水開後轉小火熬30分鍾，在這個過程中需要攪拌一兩次防止粘鍋底。在30分鍾的時間裡柚子茶會由白變黃

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  10.把柚子茶稱出，放涼，然後加入蜂蜜攪拌。放到密封的罐子裡冷藏保存

小貼士

如何挑選柚子？
    1、柚子越尖越好（橢圓形的）；
    2、柚子個頭越大越是成熟的早；
    3、黃色的柚子比青色的成熟的早；
    4、重量重的柚子果實比較飽滿；
    5、按壓柚子底部，按不動的是比較好的。

作用：1、柚子茶具有美白養顔的作用；
    2、預防感冒能降火氣緩解口腔潰瘍；
    3、降低血液的粘稠度，減少血栓；
    4、柚子香氣可以舒緩緊張的情緒；
    5、可以促進消化，消除疲勞。

禁忌：1、柚子性寒，脾虛腹瀉的人少喫；
    2、喫葯的人慎食柚子，柚子不僅會讓葯傚失霛，同時還會使血濃稠度增高。