健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

高陞排骨的做法

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  1.購買新鮮的豬肋排。

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  2.斬成3cm長的段

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  3.用少許油煸香蔥薑大料，

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  4.再放入排骨，排骨要用清水泡20分鍾左右去血水，將骨乾煸至變色，炒乾水份爲至。

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  5.再加入酒醬油.蠔油.糖等調味.加水沒過原料，大火燒開，

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  6.開小火將排骨燜1小時至酥爛，再大火收汁。淋點香油。

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  7.自然收汁後裝盆，散上點芝麻和香蔥即可。

小貼士

1、排骨一定要選肋排，漂洗排骨要20分鍾以上，血水要去淨。

2、將白糖換成冰糖竝加倍，再加米醋100尅可以做成糖醋排骨。