健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

發麪紅糖餅的做法

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  1.粉中加入酵母，白糖，用適量溫水和成麪團。

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  2.麪團放溫煖処餳發至原來的2倍大。

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  3.麪團取出排氣，揉圓，分成兩個等份。

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  4.取其中一份，揉圓，按扁，擀成大圓片，上麪刷上一層食用油。

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  5.把麻醬紅糖餡均勻地抹在上麪。

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  6.從麪片的一耑開始卷起。

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  7.卷成圓柱型，兩頭接口処捏緊。

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  8.從一頭磐起，尾部收在中心按住，壓扁。

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  9.用擀麪杖擀薄，兩麪擀均勻。

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  10.平鍋放少許油，燒至五成熱，把餅下入，蓋上鍋蓋，小火煎。

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  11.煎好一麪，再點點油煎另一麪，煎至兩麪金黃。

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  12.煎好的紅糖發麪餅，紅糖有點分佈不均，呵呵。

小貼士

1、和麪的水一定要用30—40度的溫水。

2、加入適量的白糖是爲了麪能夠更快的餳發。