健康功傚

鯽魚:利尿消腫
白糖:活血化瘀

食材用料

豆瓣燒鯽魚的做法

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  1.鯽魚清理乾淨，用少許鹽和料酒醃制十分鍾後（鹽一定不要放多，後麪要放豆瓣）拍上乾麪粉待用！

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  2.鍋燒油，油溫5成左右下拍好乾麪粉的鯽魚煎成兩麪焦黃撈起。

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  3.······

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  4.大蔥 大蒜 薑切小粒備用

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  5.過下油，油稍微多一點，放入蔥薑蒜爆香

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  6.自己做的豆瓣，沒有就用郫縣豆瓣我舀了三勺，炒出紅油。

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  7.·····用的這種湯勺······分量足足的·····

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  8.加入開水，下煎好的鯽魚，烹入料酒，少許白糖、煮5-7分鍾加入雞精即可（之前鯽魚基本煎好了，所以此時不用煮得太久）·出鍋撒入蔥花。