清燉冒節子的做法,第1張

清燉冒節子的做法,清燉冒節子,第2張

健康功傚

豬肺:止血
花椒:溫中

食材用料

豬肺一副相尅食物豌豆適量
粉腸一副適量相尅食物
花椒適量適量相尅食物
料酒適量適量
雞精適量

清燉冒節子的做法

  • 清燉冒節子的做法,清燉冒節子的做法圖解1,第3張

    1.把豬肺切塊和整副粉腸在開水中煮兩分鍾(去血末)

  • 清燉冒節子的做法,清燉冒節子的做法圖解2,第4張

    2.在煮好的豬肺和粉腸中倒入適量的醋和料酒醃制十分鍾,醃制時要先用手揉搓一會

  • 清燉冒節子的做法,清燉冒節子的做法圖解3,第5張

    3.把粉腸打成一個個疙瘩,按疙瘩切段

  • 清燉冒節子的做法,清燉冒節子的做法圖解4,第6張

    4.把処理好的豬肺和粉腸放入高壓鍋,放入薑、花椒和泡好的豌豆壓,上汽後小火再壓十五分鍾

  • 清燉冒節子的做法,清燉冒節子的做法圖解5,第7張

    5.高壓鍋下汽後,放入鹽和雞精,再煮一分鍾入味


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