怪味雞塊的做法
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健康功傚
醬油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
雞 | 醬油 |
醋 | 白糖 |
鹽 | 紅油辣椒 |
油酥郫縣豆瓣 | 芝麻醬 |
花椒麪 | 香油 |
味精 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
怪味雞塊的做法
1.雞放入鍋中焯水,焯水後沖洗乾淨。
2.焯水後沖洗乾淨。
3.重新入鍋,加入蔥、薑和料酒,剛煮熟即可。
4.郫縣豆瓣剁碎。
5.放入鍋中炒酥。
6.蔥、薑、蒜切好。
7.芝麻醬用水和香油調開。
8.放入醬油、醋、白糖、鹽、花椒麪、味精、紅油辣椒、薑末、蔥花、蒜末,以油酥郫縣豆瓣,加適量雞湯,調好即可。
9.雞晾涼後,剁成小塊。
10.放入磐中,淋入料汁。
11.淋入料汁後,撒點蔥花,怪味雞塊就完成啦
小貼士
怪味汁可以多做點,拌菜,拌麪都是很不錯的。
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