快速自制鹹蛋黃的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
雞蛋 | 鹽 |
快速自制鹹蛋黃的做法
1.鹽放磐子裡,蛋黃分離
2.蛋黃慢慢的放入鹽上,
3.在上麪再撒上一點鹽
4.全部弄好
5.這是醃制了一晚的蛋黃,繼續再醃制12個小時左右。
6.這是醃制了24小時後的蛋黃,硬硬的比較透亮的樣子,這樣就可以做菜用啦。
小貼士
1、分離蛋黃時小心不要弄破,最好是在一個碗上麪分離,完全分離後放到鹽上,這樣即使弄破了,可以做它用。
2、鹽是用不完的,吸收了很少,大多還會餘下。
雞蛋:護眼明目
雞蛋 | 鹽 |
1.鹽放磐子裡,蛋黃分離
2.蛋黃慢慢的放入鹽上,
3.在上麪再撒上一點鹽
4.全部弄好
5.這是醃制了一晚的蛋黃,繼續再醃制12個小時左右。
6.這是醃制了24小時後的蛋黃,硬硬的比較透亮的樣子,這樣就可以做菜用啦。
1、分離蛋黃時小心不要弄破,最好是在一個碗上麪分離,完全分離後放到鹽上,這樣即使弄破了,可以做它用。
2、鹽是用不完的,吸收了很少,大多還會餘下。
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