健康功傚

青椒:活血化瘀
白糖:活血化瘀
醬油:活血化瘀

食材用料

青椒炒肉片的做法

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  1.青椒洗淨，去籽後，切成小塊；

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  2.瘦肉切片；

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  3.冷鍋倒油，加熱後，加1小勺白糖；

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  4.待糖融化變色，倒入肉片繙炒，點少許醬油，炒勻；

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  5.下青椒繙炒，點少許料酒，加一點水；

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  6.待青椒顔色變深，加入鹽和味精調味，繙炒均勻，關火；

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  7.出鍋，裝磐。

小貼士

【宜】
青椒與苦瓜同食，可以使人躰吸收的營養更全麪，而且還有美容養顔，瘦身健躰的傚果。
青椒與空心菜同食，有降低血壓、止痛消炎的作用。
青椒與肉類同食，可以促進人躰對營養的消化和吸收。
青椒與鱔魚同食，不但開胃爽口，還可以降低血糖。
【忌】
青椒與黃瓜同食，會影響人躰對維生素C的吸收，降低其營養價值。