健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

小炒酸菜的做法

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  1.尖紅椒洗淨切段。

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  2.大蒜切成碎末。

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  3.酸菜洗淨後切細條。

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  4.取乾淨小碗倒入一湯匙料酒，1/2湯匙白糖。

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  5.倒入少許生抽，調勻備用。

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  6.鍋裡倒入植物油，油熱後倒入辣椒段、蒜末爆香。

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  7.倒入酸菜絲，爆炒。

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  8.調入味汁，繙炒均勻即可。

小貼士

1、酸菜本身有鹽度，炒制時不用另放鹽。
2、調入白糖可提鮮。