健康功傚

蕎麥麪:抗癌防癌

食材用料

蕎麥冷麪的做法

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  1.牛肉湯過濾一遍，接著放入生抽，糖，醋，鹽，（可加少許蘋果、梨、黃瓜）冷麪湯就做好了，放冰箱冰鎮

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  2.冰鎮過濾出的冷麪湯

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  3.大蒜切末混入韓式辣醬拌勻

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  4.將蕎麥麪放入冷水中泡軟，然後放入開水鍋中煮熟。煮好後撈出，在清水中冷卻下放入碗裡

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  5.鹵牛肉蘋果切片，泡菜、黃瓜切絲，水煮蛋對半切開，鋪在麪上

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  6.加上調好的辣醬，倒入冷麪湯，撒上少許白芝麻即可