健康功傚

鼕筍:活血化瘀
萵筍:活血化瘀

食材用料

醃篤鮮的做法

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  1.準備好材料。

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  2.把鹹肉和鮮肉用水煮一下，撈出洗淨切塊，鼕筍和萵筍去皮洗淨切滾刀塊，百葉結洗淨，生薑切片，蔥切段。

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  3.鍋裡放水把鹹肉和鮮肉放進去煮，放幾片生薑。

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  4.燒開後，把浮沫撇去，多煮一會，湯才會變白。

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  5.加入鼕筍和萵筍煮一會，把蔥放進去。

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  6.再放入百葉結煮10分鍾。

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  7.加鹽，雞精調味。撒上蔥段即可出鍋。

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  8.好了，可以喫了。

小貼士

因爲湯裡有鹹肉，所以要嘗了之後再放鹽，以免湯鹹了。