健康功傚

銀耳:保護神經系統

食材用料

銀耳雪梨羹的做法

• 

  1.準備好配料，我用得是紅棗片，冰糖就如圖，兩小塊，枸杞也不用太多。主料銀耳是前一天晚上泡發好的，泡得很開，多洗幾次，然後用剪刀剪成小朵，雪梨洗乾淨後，削皮去核，切小塊。（切好的銀耳和雪梨塊我沒有拍照片，抱歉）

• 

  2.把銀耳放進電壓力鍋裡，加適量水，沒過銀耳1cm即可，加蓋密封，档位放在燉雞肉那档上，直到自動保溼爲止，加入切好的雪梨。

• 

  3.同時加入紅棗，枸杞，冰糖，加蓋繼續把档位放到燉雞肉的档位上。直至電壓力鍋自動跳到保溼爲止。這一鍋羹就燉好了。最好等到自己泄壓，再開蓋。

小貼士

最好是放冰糖，如果放緜糖或是砂糖，可能傚果都沒有這麽粘稠。但冰糖一定不要多，少糖健康。