健康功傚

花椒:溫中

食材用料

蔥爆羊肉的做法

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  1.原料圖。

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  2.將羊肉片解凍後，放入料酒，鹽 ，食用油 ，澱粉醃制15分鍾。

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  3.蔥，薑各切片備用。

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  4.鍋中倒入適量油燒熱，放入花椒粒炸香，去掉花椒粒，然後放入薑、蔥片爆香。

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  5.放入醃好的肉片煸炒。

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  6.肉片炒變色後再次放入適量生抽。

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  7.放入賸餘的蔥片。

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  8.滴入幾滴食醋（去膻味），放入少許雞精盛出。