健康功傚

蘑菇:活血化瘀
芝麻油:抗癌防癌
白糖:活血化瘀

食材用料

涼拌蘑菇的做法

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  1.蘑菇洗淨切大約3毫米寬的片；

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  2.在沸水中焯燙大約5分鍾；（在水裡放一點鹽）

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  3.瀝乾水份撈出，裝入拌菜的碗裡；

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  4.大蔥洗淨切大約3毫米厚的圈、甜椒洗淨切小粒、大蒜洗淨切末；

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  5.在炒鍋內放入少許食用油，待油溫稍高後依次放入蒜末、蔥、甜椒，中小火慢慢炒出香味；

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  6.待蔥蒜的香味出來後關火，將它們倒入剛剛煮好的蘑菇上，再放入適量的鹽、白糖、芝麻油，拌勻既可;（喜歡椒麻味的可以加點花椒麪）

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  7.裝磐，完成。