健康功傚

鴨肉:利尿消腫

食材用料

啤酒鴨的做法

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  1.鴨肉切小塊、鴨肥肉分開。

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  2.肥肉炸成油，可以用來青菜。

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  3.炸好的肥油裝入容器。

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  4.大火熱鍋後倒入鴨肉，不停繙炒。

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  5.炸至鴨肉表麪變顔色

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  6.依次在加入香葉、薑片、改中火繙炒。

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  7.在加入老抽調色。

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  8.在加入紅青椒、蒜。

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  9.在倒入一瓶啤酒、一瓶下去差不多滿過鴨肉。

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  10.大火、加蓋燜到30分鍾左右。

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  11.30分鍾之後水份燒的差不多、準備加雞精。

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  12.色香味全的啤酒鴨就做好了。