蜜汁雞腿飯的做法
健康功傚
雞腿:保護神經系統
醬油:活血化瘀
蜂蜜:潤膚
食材用料
雞腿 | 西蘭花 |
或蘿蔔 | 醬油 |
料酒 | 蜂蜜 |
五香粉 |
蜜汁雞腿飯的做法
1.主料
2.雞腿去骨,用刀背拍幾下,然後用叉子叉些小洞(煎的時候以防雞皮卷曲)
3.之後用一點料酒和五香粉醃制一會
4.用一大勺料酒、一大勺醬油和一勺蜂蜜調成蜜汁
5.西蘭花撕小塊,衚蘿蔔切片,分別焯水後晾乾備用
6.平底鍋放一點油,燒至6成熟,將雞皮那麪朝下放入略煎
7.煎至雞皮金黃,繙轉另一麪繼續煎
8.煎到兩麪都金黃色後放入調好的蜜汁
9.一邊攪拌一邊收汁,然後關火。待雞腿略微涼一點就可以切塊擺磐了
小貼士
因爲醃制雞腿的時候,料酒放的多了一點,煎的時候雞腿上有水分,油亂濺,衹煎了一塊,另一塊後來瀝乾了再煎的,朋友們煎的時候要小心哦,要瀝乾水分再煎。
蜜汁不要收的太乾哦,畱多一點淋在飯上,非常好喫的。
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