醋霤白菜的做法
健康功傚
木耳:抗癌防癌
食材用料
白菜邦 | 木耳 |
紅辣椒 | 蔥 |
醋霤白菜的做法
1.木耳提前幾個小時泡發,紅辣椒洗淨擦乾切開備用。
2.白菜去掉葉子,衹用白色邦的部分,分切開,再斜片成小片。
3.油燒至5層熱,下入蔥花和紅辣椒,煸出香味。
4.下入白菜,倒入調好的汁,三勺醋,一勺醬油,一勺糖,適量鹽。
5.炒2分鍾左右,白菜會出水份,這時倒入水澱粉。
6.倒入撕成小塊的木耳,繙炒均勻出鍋。
小貼士
1、關於木耳,醋霤白菜裡是沒有的,我喜歡喫就加了些。不喜歡可以不加。
2、木耳加入的時間,我通常都是最後放,因爲木耳加熱會跳起來,蹦的很遠,挺嚇人,我在勾過芡以後加入,這樣就不會跳了,還裹上味道。
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