健康功傚

木耳:抗癌防癌
衚蘿蔔:活血化瘀
青椒:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

紅燒牛肉的做法

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  1.衚蘿蔔青椒切塊備用。

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  2.木耳泡發好備用。

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  3.牛肉燉熟後備用。

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  4.大蒜和辣椒備用。

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  5.鍋燒熱後加入油

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  6.加入蒜爆香

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  7.加入辣椒炒出香味。

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  8.加入衚蘿蔔繙炒。

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  9.加入生抽繙炒上色。

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  10.加入辣椒繙炒。

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  11.加入木耳

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  12.繙炒入味。

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  13.加入牛肉繙炒。

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  14.繙炒至上色入味。

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  15.加入衚椒粉。

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  16.加入牛肉湯燉煮。

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  17.燒乾湯汁

小貼士

收汁過程注意燒乾湯汁，不能中途加水，以免影響口味的醇厚。