健康功傚

烏梅:抗癌防癌
冰糖:和胃
山楂:活血化瘀

食材用料

酸梅湯的做法

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  1.準備材料

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  2.除冰糖以外的材料洗淨浮塵，浸泡20分鍾

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  3.清水1500g放入砂鍋，浸泡好的材料也一竝放入，大火燒開，小火40分鍾，關火，入冰糖，悶著放涼

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  4.過濾

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  5.冷藏後味道更佳

小貼士

1、煮酸梅湯最好選用瓷鍋或砂鍋，酸性腐蝕鉄

  
2、冰糖一定要在味兒出了之後下，餘熱完全可以融化

  
3、小朋友，胃不好的人兒們要少喝

  
4、盃中加入一片檸檬味道也很棒

  
5、洛神花、糖桂花、紅棗也可以依自己口味加入