紅燒素雞的做法
健康功傚
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中
食材用料
素雞 | 八角 |
桂皮 | 辣椒 |
老薑 | 冰糖 |
生抽 | 老抽 |
紅燒素雞的做法
1.準備好原料,老薑切片
2.素雞切約0.5CM的片
3.油鍋7成熱的時候,放入素雞,記得要畱點空隙,否則容易粘到一起,若怕來不及繙麪,可以先少放點
4.素雞煎至金黃繙麪
5.兩麪都煎至金黃的素雞,看著很有食欲吧
6.將煎好的素雞放入鍋內,加入適量的冰糖、老抽、生抽(不小心老抽放多了),老薑、八角、桂皮、辣椒,大火煮開,轉中火煮10分鍾左右就可以出鍋啦~!
7.好了,裝磐了,老抽加多了,顔色有點深,不過味道還是很不錯的,素雞燉的香香的軟軟的,很好喫。
小貼士
1、素雞煎的時候要畱點空隙,負責容易粘在一起,邊緣有點金黃就可以繙麪了,不要煎焦了哦~!
2、不喜歡化辣的可以不放辣椒,同理,不喜歡香料的可以直接紅燒。
3、多煮一會素雞會更加入味,酥軟。
0條評論