苦瓜炒雞蛋的做法
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健康功傚
雞蛋:護眼明目
苦瓜:活血化瘀
食材用料
雞蛋 | 苦瓜 |
油 | 料酒 |
鹽 |
苦瓜炒雞蛋的做法
1.材料初步処理。
2.雞蛋中加少量料酒,去腥。
3.打雞蛋直到起泡,苦瓜切薄片補葯斜得太厲害,苦瓜片短點好看。
4.熱鍋加油先炒苦瓜。
5.炒至苦瓜半透明時加鹽,含雞蛋的量。
6.鹽炒勻了,在鍋的一側倒入雞蛋。
7.改小火轉動炒鍋,使雞蛋攤開,包圍苦瓜。
8.用鍋鏟切開雞蛋,繙炒均勻即可起鍋。
雞蛋:護眼明目
苦瓜:活血化瘀
雞蛋 | 苦瓜 |
油 | 料酒 |
鹽 |
1.材料初步処理。
2.雞蛋中加少量料酒,去腥。
3.打雞蛋直到起泡,苦瓜切薄片補葯斜得太厲害,苦瓜片短點好看。
4.熱鍋加油先炒苦瓜。
5.炒至苦瓜半透明時加鹽,含雞蛋的量。
6.鹽炒勻了,在鍋的一側倒入雞蛋。
7.改小火轉動炒鍋,使雞蛋攤開,包圍苦瓜。
8.用鍋鏟切開雞蛋,繙炒均勻即可起鍋。
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